【レシピ】彩りスノーボールクッキー

かわいらしくて、とっても美味しいスノーボールクッキーのレシピをご紹介します🌸

フードプロセッサーで簡単にできるので、ぜひ4色チャレンジしてみてくださいね😉✨

〈材料〉

(生地)

バター30g

砂糖12g

薄力粉45g

アーモンドプードル12g

各種パウダー3g

(苺パウダー、抹茶、ココアパウダー)

※プレーン味はパウダー不要

(飾り用パウダー)

粉砂糖　適量

各種パウダー　適量

〈作り方〉

①生地の材料を全てフードプロセッサー(以下、FP)に入れ混ぜる。そぼろ状になったらボウルに移して手でひとまとめにする。ラップで包んで平にして、20分程冷凍する。

②FPを軽く拭いて、次のフレーバーの生地を作る。これを繰り返して4種類の生地を作る。

③冷凍した生地を包丁で1粒5gぐらいになるようにカットする。1粒5gになるよう生地の重さを測り、手で丸める。オーブンシートを敷いた鉄板に丸めたスノーボールを並べ、冷蔵庫で1時間冷やす。(冷やすことで、焼いた時にだれず、コロンと丸いスノーボールができます。)

④180度に余熱したオーブンで20分焼く。5分ぐらい経ったら、焼き色がつかないようにするために、一旦素早くオーブンを開けて、アルミホイルを素早くかぶせる。(上段も下段も！)

⑤オーブンから取り出して30分程して粗熱が取れたら、ビニール袋に粉糖×各種パウダーを適量混ぜたものを入れ、スノーボールも入れる。手で袋の口を持って振り、パウダーを表面につける。完成。