医師が教える脳と体に最高な食べ方

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【今日#読書ノート 📚】

📍子どもの食事50の基本　伊藤明子著

何度も読み返している本です。

子どものさまざまな体調や精神的トラブルは、実は食事が原因だったりするのかも。

毎日食べているものって、本当に大事だなぁって思います。

それなら一体どんなものを食べたらいいのか？

子どもだけに限らず、大人のわたしたちにも役に立つ本です。

読み返していく中で、そうだったと思い返し、必要な食材を食卓に出そうと思い起こされます。

【読書から得た知識を私的にTO DOメモ✍️💡】

☑︎皮膚トラブルや爪がもろい原因→亜鉛とビタミンDの不足が原因。サプリで補助するのがおすすめ。

☑︎DHA・EPA 青魚に含まれる→不足すると乾燥や炎症の原因に。

☑︎毎朝たまごを摂取すると人にやさしくなる。

☑︎ビタミンD→シャケ、サーモン、イワシ。週に3~4階食べる。

☑︎ビタミンDは、きのこだけでは足りない。

☑︎白米に雑穀米をプラスする。

☑︎揚げ物は月１〜２回までにする。

☑︎朝にバナナやキウイを取ろう！

☑︎しらす、ちりめんじゃこ→カルシウムとビタミンD 毎日大さじ2杯

☑︎毎食タンパク質は2種類食べる！たまご・肉・魚×豆腐・納豆

☑︎ヨーグルトはギリシャヨーグルトがおすすめ

☑︎プロテインパウtだー、高野豆腐パウダー、おからパウダー→みそ汁に大さじ１加えるといい。

☑︎鉄不足→朝起きられない、貧血状態、記憶力・情報処理能力の低下

☑︎毎日すりごま大さじ1杯をとる！

すりごまを積極的に取るため、サラダにかけたり、味噌汁に加えたりしたい。

ということで、専用のすりごまボトルを用意しようかな😊

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