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夏野菜レシピ🍅🍆
さっぱり食べれて美味しいから
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あい|管理栄養士ママのラクうまレシピ♡
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\\ 夏野菜と豚しゃぶのおかかポン酢 //
📝材料
・しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
◎水 1000ml
◎酒 大さじ1
◎塩 小さじ1
・茄子 2本
・油 適量
・トマト 1/2個
◉ポン酢 大さじ3
◉ごま 大さじ1
◉ごま油 小さじ1
◉削りがつお 1袋
・青じそ お好み
🍳作り方
①お鍋に◎を入れて沸騰したところに豚肉を入れて
火が通ったらザルに上げておく
②茄子はうす切りにして焼いておく
③トマトは角切りにしておく
④ボウルに◉を混ぜ合わせて、①、②、③を入れて、
全体を混ぜたら完成!
⑤大人はお好みで青じそを混ぜてね!
💡ポイント
◎豚肉をお酒で茹でることで臭みが取れて、
お塩の効果で旨味を引き出します!
⭐栄養ポイント
◎夏野菜は水分が多いので、夏バテ防止にもぴったり!
いつか作ってみようかな💕
の方は【保存】がオススメ😊
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