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生姜の風味とにんじんの甘みが体も心も温まります。
▶︎材料(2人分)
・バター 10g
・生姜10g (約4分の1個)
・にんじん 150g
・塩 少々
・水50cc
・牛乳 250g
▶︎作り方
①にんじんは薄切りに生姜も薄切りに切る
②にんじんを600wのレンジで約2分チンする。(やわらかくなるまで)
③鍋に、バターをいれ、にんじん、生姜、塩をいれて炒め、にんじんが柔らかくなったら水を入れて煮込む。
④水分がなくなってきたら、牛乳をいれバンドブレンダーでつぶす。(ミキサーでも可)
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