【レシピ】生姜とにんじんのポタージュ

生姜の風味とにんじんの甘みが体も心も温まります。

▶︎材料(2人分)

・バター　10g

・生姜10g (約4分の1個)

・にんじん　150g

・塩　少々

・水50cc

・牛乳　250g

▶︎作り方

①にんじんは薄切りに生姜も薄切りに切る

②にんじんを600wのレンジで約2分チンする。(やわらかくなるまで)

③鍋に、バターをいれ、にんじん、生姜、塩をいれて炒め、にんじんが柔らかくなったら水を入れて煮込む。

④水分がなくなってきたら、牛乳をいれバンドブレンダーでつぶす。(ミキサーでも可)

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