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今日は、残ったご飯を美味しくリメイク『海老ピラフ風チャーハン』です。
ご飯が多めに残ってしまったら、子どもたちの大好きな海老ピラフに変身させます。
ピラフは生米から炊いてーと子どもに説明したところで、「はぁ?」と冷たく返されるだけなので、子どもたちには生まれた時から、我が家ではこれをピラフと呼んでいます、笑。
チャーハンよりも野菜がいっぱい入っているし、コレに冷蔵庫の残り野菜をたくさん入れたコンソメスープをつけたら、子どもの簡単ご飯にも便利✨
お試しくださいね。
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📝美味しく作るコツ
・にんじんは、他の野菜に比べてが悪いので、弱火でじっくり炒めましょう。
・冷たいご飯をフライパンに入れると、温かくなるまでに時間がかかります。使用するご飯は温かいものを使いましょう。
・ご飯1合は300〜350gです。今回約2合分の残りご飯を使っています。参考にしてください。
作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう!
ではレシピいきます💁♀️✨
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▫️海老ピラフ風チャーハン▫️
🕐15分
【材料】
海老250g
玉ねぎ80g
にんじん40g
ピーマン1個(40g)
コーン80g
ご飯600g
バター30g
塩、こしょう 各少々
酒大さじ2
顆粒コンソメ小さじ2
砂糖小さじ1
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【作り方】
1、玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。コーンはザルにとって水気をきる。
2、フライパンにバターを入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて5分ほど炒める。途中焦げそうになったら弱火にする。
3、にんじんが柔らかくなったら海老を入れ、酒、塩、こしょうも加え、さらに3分ほど炒めて海老に火を通す。
4、ご飯とコーンも加え、コンソメ、砂糖も加えてよく混ぜる。
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最後まで見てくださりありがとうございました✨
@エイムの簡単レシピ では、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。
夫、単身赴任中。ほぼワンオペ育児で毎日バッタバタですが😵💫、皆さんのフォローいつもとっても励みになっており、コメントも楽しみに読ませていただいています😭💕
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