デミ缶なし！プロが教える基本のハッシュドビーフ

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今日のレシピは、ワインもデミ缶も不要！『基本のハッシュドビーフ』です。

家にあるいつもの調味料でパパッと作れる簡単レシピです。

小麦粉を炒めるコツは、動画や下記のコツを参考にしてくださいね。

フライパン1つ、少ない材料で気軽に作れます。

どうぞお試しください！

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📝美味しく作るコツ

・ 小麦粉を炒める時は煙が出ます。換気扇は最大につけ、煙がたくさん出始めたら、一旦火を止める等して工夫してください。煙を感知して火災報知器が鳴る場合があります。必ず気をつけましょう。

・小麦粉を炒める時は、本来は弱火でじっくり炒めますが、今回は時短で作るため、中火で炒めています。

・Aを少しずつ入れるのはダマを防ぐ為です。少量加えたらよく溶き伸ばし、水分がなくなったらまた少しAを入れて溶き伸ばし、、と続けましょう。

・使用するソースやケチャップで仕上がりの味が異なります。最後は味をみながら調整してください。

⁡作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう！

ではレシピいきます💁‍♀️✨

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▫️基本のハッシュドビーフ▫️

4人分　🕛20分

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【材料】

牛肉バラ薄切り500〜550g

塩小さじ1/3

こしょう少々

玉ねぎ150g

薄力粉大さじ4

バター20g

Aウスターソース大さじ4

Aケチャップ大さじ4

A顆粒コンソメ小さじ2

A砂糖大さじ1

Aガーリックパウダー少々

A水400ml

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【作り方】

1、玉ねぎは薄切りにする。

Aを合わせておく。

牛肉に塩とこしょうで下味をつける。

2、フライパンに薄力粉を入れて中火にかけ、茶色なるまで空炒りし、器に取り出す。

3、2のフライパンにバターと玉ねぎを入れ、弱火で5分ほどじっくり炒める。牛肉を加え、お肉の色が変わるまで炒める。

4、3に2の薄力粉を入れてザッと混ぜ、合わせておいたAを少しずつ加えて溶きのばす。2分ほどぐつぐつと煮込んで火を止める。

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最後まで見てくださりありがとうございました✨

@aim【簡単レシピ】 では、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。

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