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今日のレシピは、ワインもデミ缶も不要!『基本のハッシュドビーフ』です。
家にあるいつもの調味料でパパッと作れる簡単レシピです。
小麦粉を炒めるコツは、動画や下記のコツを参考にしてくださいね。
フライパン1つ、少ない材料で気軽に作れます。
どうぞお試しください!
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📝美味しく作るコツ
・ 小麦粉を炒める時は煙が出ます。換気扇は最大につけ、煙がたくさん出始めたら、一旦火を止める等して工夫してください。煙を感知して火災報知器が鳴る場合があります。必ず気をつけましょう。
・小麦粉を炒める時は、本来は弱火でじっくり炒めますが、今回は時短で作るため、中火で炒めています。
・Aを少しずつ入れるのはダマを防ぐ為です。少量加えたらよく溶き伸ばし、水分がなくなったらまた少しAを入れて溶き伸ばし、、と続けましょう。
・使用するソースやケチャップで仕上がりの味が異なります。最後は味をみながら調整してください。
作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう!
ではレシピいきます💁♀️✨
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▫️基本のハッシュドビーフ▫️
4人分 🕛20分
【材料】
牛肉バラ薄切り500〜550g
塩小さじ1/3
こしょう少々
玉ねぎ150g
薄力粉大さじ4
バター20g
Aウスターソース大さじ4
Aケチャップ大さじ4
A顆粒コンソメ小さじ2
A砂糖大さじ1
Aガーリックパウダー少々
A水400ml
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【作り方】
1、玉ねぎは薄切りにする。
Aを合わせておく。
牛肉に塩とこしょうで下味をつける。
2、フライパンに薄力粉を入れて中火にかけ、茶色なるまで空炒りし、器に取り出す。
3、2のフライパンにバターと玉ねぎを入れ、弱火で5分ほどじっくり炒める。牛肉を加え、お肉の色が変わるまで炒める。
4、3に2の薄力粉を入れてザッと混ぜ、合わせておいたAを少しずつ加えて溶きのばす。2分ほどぐつぐつと煮込んで火を止める。
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最後まで見てくださりありがとうございました✨
@aim【簡単レシピ】 では、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。
ほぼワンオペ育児なので毎日バッタバタですが😵💫、皆さんのフォローいつもとっても励みになっており、コメントも楽しみに読ませていただいています😭💕
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