RESIPI KUIH GLUTEN FREE

KUIH SERABAI & KUAH MANIS.

Kuih-muih traditional melayu banyak yang “Gluten Free”

Gluten Free=dibuat tanpa menggunakan tepung gandum.

Salah satu yang paling senang nak buat Kuih serabai

Makan pula dengan kuah manis @ serawa durian, memang nikmat sangat rasanya.

Bila teringin nak makan, bahan-bahan pun semua cukup, terus ON TM6.

Sebab dah banyak kali ulang buat, resipi pun dah hafal dalam kepala.

Minum pagi kami pagi tadi, sap sap soi siap.

EFFORTLESS COOKING.

Resipi kuih serabai

Bahan2

2 cawan tepung beras

1/2 cawan nasi sejuk

2 cawan santan cair

1/2 cawan air

1 tsp yis

2 tbsp gula

1 tsp garam

Cara memasak

1) Masukkan kesemua bahan dalam MB.

Kisar 30sec/speed 6 kalau belum sebati blend lagi.

Perap selama 1-2 jam.

2) Sapu acuan @ kuali dengan sedikit minyak (ibu guna daun pandan + minyak masak) tuang adunan kedalam acuan & masak dengan api perlahan. Ulang proses sehingga habis.

Resipi kuah manis

Bahan2.

2 cawan santan pekat

1/2 cawan air + 1 tbsp tepung jagung

1 biji telur

2 helai daun pandan

1 tsp garam

2 tbsp gula

2 keping gula melaka/nisan. Sy guna 1 keping size kecil.

Cara memasak

1)Masukan santan dan telur

Mix selama 30s/speed4

2)Masukkan kesemua bahan lain

Masak selama 10 min 98C reverse spoon speed 0.5

Selamat mencuba❤️