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今日はライスペーパーを使ったおかずレシピのご紹介✨
ライスペーパーを使うともちもち食感に仕上がります😌いつもと違った春巻きを作りたい方におすすめです!
それでは作り方💁♀️
《ぷりぷりえびの焼き春巻き》
【材料】
ライスペーパー…8枚
えび…200g
はんぺん1枚
片栗粉…大さじ1
塩胡椒…適量
大葉…8枚
【作り方】
1.えびは背腸をとる下処理をし荒みじん切り、はんぺんは潰しておく。
2.ボウルにえび、はんぺん、片栗粉、塩コショウを入れ手でこねる。
3.ライスペーパーを水に潜らせ、大葉と②を乗せて包んでいく。(動画参照)
4.熱したフライパンに油を引き、焼き目がつくまで焼いていく!
5.お好みのタレをつけてお召し上がりください。
あと一品はコレ!副菜レシピ
《たたききゅうりの茗荷和え》
きゅうりはたたいてぶつ切りにし、茗荷は輪切りにして醤油、酢、ごま油で和えたら完成!
《今日のポイント》
☝🏼きゅうりをたたくと表面に凹凸ができ断面積が大きくなるので味がしみ込みやすくなります☺️
☝🏼焼き春巻きのタレですが、わたしはこちらで食べることが多いです✨
•しょうゆ…大さじ1
•酢…大さじ1
•ラー油…お好みで
•白胡麻…お好みで
またはスイートチリソース
最後までご覧いただきありがとうございます😊
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