【油不使用！砂糖控えめ】米粉のかぼちゃスコーンrecipe

こんにちは！

今日は10月31日、ハロウィンですね🎃👻

本当はもっと早くアップできればよかったのですが

週末バタバタで当日になってしまいました😂

とっても簡単レシピなので

今日でも明日以降でも、是非作ってください✨

レシピ（6個分）▼

-材料-

かぼちゃ:100g

無調整豆乳:30g

甜菜糖:10g

米の粉（共立食品）:100g

アーモンドプードル:70g

ベーキングパウダー:8g

かぼちゃの種:6個

-作り方-

1.かぼちゃは皮を剥いて小さめにカット。

耐熱容器に入れてラップをし、柔らかくなるまでレンチン。

2.1を潰し、豆乳を少しずつ加えて混ぜる。

甜菜糖も加える。

※オーブンを180度に予熱する。

3.粉類を全て入れる。

ヘラで切り混ぜるようにすると、早くまとまる。

最後は手でまとめる。

4.6等分にし、手で丸める。

スケッパーを使ってかぼちゃの模様を入れる。

5.天板にクッキングシートを敷いて4を並べ、豆乳（分量外）を刷毛で塗る。

かぼちゃの種を中心に刺す。

6.180度に予熱したオーブンで15分焼成。

外サクサク、中ふわふわしっとりに仕上がります♪

かぼちゃじゃなくてさつまいもでも作れます🍠

野菜の水分量に合わせて、豆乳の量を少し調節してください🙆‍♀️

手でぎゅっとした時にきちんとまとまる生地感がベストです♪

簡単なので是非作ってみてくださーい！

参考になった、作ってみたいと思ったらぜひ保存ボタンを♪

何度も見返えせます😊

質問はコメント欄にて🙆‍♀️✨

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