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秋レシピ開催中〜
@yuchi__gohan
大好きなさつまいも🍠
さっくりほろほろ、口いっぱいに秋を感じるさつまいもスコーン♡
材料も少なく、まぜて焼くだけなので是非秋のおやつに作ってみてください🙌
★さつまいもスコーン
・さつまいも(120g +30g)
→30gはトッピング用
・ホットケーキミックス(100g)
・バター(20g)
・豆乳(大さじ1〜2)
・黒胡麻(お好み)
※さつまいもの甘さによって変わるので、お好みで砂糖を大さじ1加えても美味しいです😋🍠
①さつまいもは皮を剥いて一口大にカット。(30g程トッピング用に皮付きのまま角切り)耐熱容器にいれてふんわりラップして600w4分加熱。潰して冷ましておく
→トッピング用は一緒にレンチンして残り2分くらいで取り出しておく
②バターは500w40秒で溶かしておき、ホットケーキミックスに加えて混ぜる。ポロポロでok
③①のさつまいもを加えてひとまとまりにする。水分が足りなければ豆乳をたして動画くらいに調整する。
④クッキングシートの上で厚み1〜1.5cmくらいに丸く整えて6等分にカットし、お好みでトッピングのさつまいもと黒胡麻のせる
予熱したオーブン170度で15分加熱して完成
※加熱時間はお使いのオーブンによって調整ください