懐かしの素麺🤍

素麺シリーズpart ⑤

他のもみてねっ

@yuchi__gohan

夏休みによく食べたなぁと懐かしくなる冷や汁素麺の豆乳と梅ver♡

豆乳のコクと、さっぱりした梅が相性抜群です！

サクッとできるので夏休みランチにもおすすめ！

★梅冷や汁

・素麺（2束）

・きゅうり（1本）

・梅（2〜3個）お好みで

◎ツナ缶（1缶）70g

◎豆乳（200ml）

◎すりごま（大さじ2）

◎めんつゆ2倍濃縮（大さじ1）

◎味噌（大さじ2）

◎砂糖（小さじ1）

①きゅうりは薄くスライス。

②◎の材料を混ぜ合わせ、冷やしておく。①のきゅうりと梅、茹でた素麺を入れて完成

→味噌が溶けにくいので、豆乳は半量いれて溶かしてから残りの半量いれるのがおすすめ💡

#Lemon8夏祭り #みんなで話そう #Lemon8ダイアリー #そうめんレシピ #きゅうりレシピ #簡単レシピ