お弁当にも◎ぐるぐるズッキーニ

豚バラとズッキーニでお弁当にも可愛いくるくる肉巻きです◎

食べ応えもバッチリでとても美味しいです👍

《材料》

・豚バラ薄切り（8枚くらい）

・ズッキーニ（1本）

・スライスチーズ（2枚）

・大葉（2枚）

・塩胡椒、片栗粉（適量）

・酒（大さじ1）

◎醤油（大さじ2）

◎みりん（大さじ1）

◎砂糖（大さじ1）

《作り方》

①洗ったズッキーニのヘタをとり、スライスし、塩をまぶして5〜10分放置し出てきた水分を拭き取る

②ラップの上に豚バラを重ねてならべ塩胡椒、片栗粉をまぶす。スライスチーズ、大葉、ズッキーニの順にのせて手前から巻く

③巻き終わりを下にして油をひいたフライパンにのせ、表面に焼き色をつける

④酒大さじ1をいれて蓋して5.6分ほど蒸し焼き。中まで火が通れば◎

⑤◎の調味料をいれてよく絡めたらとりだし、冷めたらカットして完成

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