揚げたてドーナツ🍩

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【ドーナツ生地】50g✖︎12コ

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◉強力粉…200g

◉薄力粉…100g

◉砂糖…30g

◉塩…4g

◉イースト…3g

◉ベーキングパウダー…2g

◉スキムミルク…10g

◉全卵…45g

◉水…150g

◉バター…30g

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【ハニーグレイス】12コ分

◉粉砂糖…100g

◉蜂蜜…15g

◉レモン汁…小さじ1

◉牛乳…大さじ2

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いつも朝ごはんに焼くので

時間短縮にできるだけイースト

減らして冷蔵発酵

させました☝️

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★美味しくなるひとテマ★

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揚げる前に生地を

5分くらい乾燥させると

油の吸収が少なくふわっと

揚がるよっ🎶

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その日の気分で

アレンジは自由自在(о´∀`о)

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