【豚こまなすポン炒め】

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白米に合うレシピ🍚

結局のところご飯に合うおかずが最強ですよね✨

【材料（2人分）】

なす　　　3本（300gくらい）

塩　　　　小さじ1/2くらい

豚こま肉　300g

片栗粉　　大さじ1

Aポン酢 大さじ3

A砂糖 大さじ1

Aしょうがチューブ　4cm

ニラ　　　2本くらい

【作り方】

①なすを乱切りにして小さじ1／2の塩と全体を覆う水に5分ほど浸し、水を切る

②豚こま肉と片栗粉をよく混ぜ合わせる

③ごま油を中火で熱したフライパンでなすから焼く。ある程度焼けたら②を入れる

④Aを全て入れて軽く煮詰めたら完成！ニラやネギを入れても美味しい

【作る時のポイント】

・片栗粉をよく馴染ませること！片栗粉あるだけでお肉がぷるんと食感よくなります！

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