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イタリア産のフレッシュチーズ〈ブッラータ〉
賞味期限が短く、
輸入が厳しいとされていたために、
数年前までは入手が困難でした。
もっちりとしたモッツァレッラを切ると、中から生クリームとストラッチャテッラ(ちぎり裂いたモッツァレッラ)がトロリとあふれ出てくる形状のチーズ☺️
今は成城石井などで購入できますが
今回は
スーパーで買いやすいモッツァレラでお手軽なブッラータ風を
さらに私のおすすめアレンジで😊
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《材料》
・モッツァレラ 1つ
※おすすめはオイコスのパイナップル🍍
(水切りヨーグルトを使う場合はお好みのフルーツソースをプラス)
・冷凍したトマト 適宜
・国産レモン 少々
・オリーブオイル 少々
・バルサミコ酢 少々
《作り方》
① モッツァレラを少し崩し、そこにヨーグルトを加える
② オリーブオイル、バルサミコをかける
③冷凍トマト、レモンを削ってかける
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葉子 YOHKO🥂お手軽おもてなしレシピ
@yohko_official
身近な食材でとっても簡単なのに美味しくて、
おしゃれに見える工夫をお伝えしています
よろしければ
フォローしてお付き合いくださいね
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