胃袋を掴む豚肉とネギニラスタミナ炒め献立

今日はこの味付け大好き！と夫大絶賛の献立✨️

メニュー✍️

・豚肉とネギニラスタミナ炒め

・長芋のひと口チーズ焼き

・きのこのだしチーズ炒め

・ほうれん草と人参の春雨スープ

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【豚肉とネギニラスタミナ炒め】

◾︎材料

豚こま肉…150g

A酒、醤油…各小さじ1

片栗粉…適量

ニラ…1/2束

白ネギ…1/2本

にんにく…1かけ

B酒、レモン汁…各大さじ1

B鶏がらスープの素…小さじ1

B塩…1つまみ

粗挽き黒胡椒…仕上げにお好みで

◾︎作り方

1.豚こま肉はAを揉みこみ片栗粉をまぶす。

ニラは4cm幅、白ネギは斜めに薄切りにする。

にんにくは薄切りにする。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱しにんにくを揚げ焼きにする。

3きつね色になったら取り出し、豚肉を炒め火が通ったらニラ、ネギを炒める。

4.Aを加えサッと炒める。器に盛りにんにくをのせる。

【長芋のひと口チーズ焼き】

◾︎材料 2人分

長芋…200g

Aピザ用チーズ…20g

A片栗粉…大さじ2

A塩こしょう…適量

粗挽き黒胡椒…仕上げにお好みで

サラダ油…適量

◾︎作り方

1.長芋は皮を向きポリ袋に入れて線棒で叩く。

2.少し塊が残るくらいでAを加える。

3.フライパンにサラダ油を熱し

2を1口大に丸く絞り両面焼く。（袋の先を切って絞ると良い！）

【ほうれん草と人参の春雨スープ】

◾︎材料2人分

ほうれん草…1/2束

人参⋯1/4本

春雨…30g

A水…400ml

A顆粒コンソメ…小さじ2

A醤油…小さじ1

Bごま油、白いりごま…各大さじ1

◾︎作り方

1.ほうれん草はラップで包み600wで40秒加熱。

水にさらし絞り、4cm幅に切る。人参は細切りにする。

2.手鍋にA、人参、春雨を入れて火にかける。

火が通ったらほうれん草、Bを加える。

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