Sate ikan kukus

Recipe

📝Bahan:500 gram ikan giling (saya pakai ikan ekor kuning)

100 gram tepung tapioka/sagu

2 butir putih telur ukuran besar

120 ml santan (pakai yg instan 2 bungkus)

6 siung bawang merah iris tipis(remat remat dg sedikit garam)

3 siung bawang putih

1 sdt garam (sesuai selera)

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

3 batang daun bawang (iris tipis atau sesuai selera)

daun pisang secukupnya dan tusuk gigi

🥄Quantity:

🥙Cara masak: Masukkan ikan giling kedalam wadah remat remat, kemudian masukkan putih telur remat sampai rata. setelah tercampur masukkan santan,gula,garam, kaldu bubuk lalu aduk kembali sampai adonan tercampur, lalu masukkan tepung tapioka/sagu aduk kembali dan terakhir masukkan potongan daun bawang. Setelah tercampur sempurna sisihkan.

Ambil daun pisang yg sudah dipanaskan diatas api sebelum nya sebesar telapak tangan, lalu ambil satu sendok makan adonan, kemudian lipat disetiap sisi sehingga berbentuk tum, tusuk dg tusuk gigi lalu kukus selama kurleb 30 menit.

Sate ikan lebih enak dimakan pakai sambal nanas. Selamat mencoba

#happycooking #lemon8creator