【フライパンでできる！簡単鮭フレーク】

作り置きをしておけばお弁当やおにぎりの具材としてもすぐに使える簡単手作り鮭フレーク！鮭は体を温め疲労を回復。またむくみや咳などにも良い食材です！

【材料】

鮭　　　300g

酒　　　100ml

みりん　　50ml

鰹節粉　　小さじ2

黒ゴマ　　小さじ1

しょうゆ　大さじ1

パセリ　　　5g

ごま油　　小さじ1

【作り方】

①鮭の切り身を沸騰したお湯に入れる

②中まで火が通ったらタッパに取り出す

③皮と骨を取り除き細かくほぐす

④ごま油をひき鮭を軽く炒める

⑤酒、みりん、しょうゆ、鰹節粉を入れていためる

⑥弱火で水分を飛ばしながら炒める

⑦パセリ、黒ゴマを加え水分がなくなるまで

　炒めたら完成！

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