骨取り鮭で簡単便利な♪【鮭フレーク】

楽天で購入したおいしい骨取り鮭を使って

フライパンで簡単鮭フレーク。

お茶漬けや、混ぜご飯、おにぎりに♪

簡単なので多めに作って保存しておくと良い。

簡単鮭フレーク

【材料】

無塩骨取り鮭… 4切れ

酒…大さじ3

醤油…小さじ1

塩…小さじ2分の1

いりごま…大さじ1

ごま油…小さじ1

【作り方】

①フライパンに冷凍のままの無塩骨取り鮭を入れ、酒大さじ3を入れ、蓋をして弱めの中火で5〜7分鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。途中、水分がなくなってしまったら、水を足す。

②鮭に火が通ったら、皮を取りほぐす。醤油、塩、いりごま、ごま油を加え、水分を飛ばしながら炒める。味を見て塩で整えたら出来上がり。

※冷蔵庫で4〜5日保存可能。(清潔な容器に保存、取り出す際は清潔な箸やスプーンなど使用する)

※冷凍庫で約1ヵ月保存可能。　

【骨取り鮭】は楽天ROOMにのせてます

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