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レシピはこちら👇
身近な食材で作れる薬膳レシピを紹介しています♡
@yakuzen_tomoko
長芋は薬膳の勉強を始めてから
良く食べるようになった食材の1つ♡
長芋は『エイジングケア』に良いと
言われているんです♪
我が家の定番作りおきメニュー
『長芋の醤油漬け』を紹介します(*^^*)
≪材料≫【2人前】
山芋 200g
★醤油 大さじ2
★酢 大さじ1
★砂糖 大さじ1
≪作り方≫
➀山芋は縦半分に切って1㎝幅に切る
(細い長芋の場合は輪切りでOK!)
➁ポリ袋に★の調味料を入れて良く混ぜる
③山芋を調味料につける
④袋の中の空気をしっかり抜いて袋の口を結び
冷蔵庫で半日以上つける
≪美味しくできるポイント!≫
◎漬ける時は袋の中の空気をしっかりと抜く事で
少ない調味料でも全体がしっかり漬かります♡
他にも旬の野菜を使った薬膳を
紹介しているので是非見てね♪
↓
@yakuzen_tomoko