หมึกดอง สูตรดอง1ชม.ทานได้เลย

ที่บอกว่า1ชม.สามารถทานได้เลยไม่เกินจริงค่ะ เพราะหมึกเป็นเนื้อที่ดองแล้วเข้าเนื้อไวมาก ถ้าทิ้งไว้เกิน3ชม. เค็มแน่นอนค่ะ แต่ถ้ามีน้ำจิ้มตัดเลี่ยนก็แล้วแต่คนจะชอบเลยค่ะ

📍ขั้นตอนแรกต้องลอกหนังน้องหมึกออกก่อนนะคะ

แล้วหั่นน้องเป็นเส้นๆ แล้วล้างเหลือตอนล้างขยำเลยค่ะ ล้่งหลายๆรอบ แล้วน้ำมาใส่ในน้ำดองได้เลยค่ะ

📍น้ำดองเป็นสูตรเดียวกับที่ทำไข่ดองนะคะ สามารไปดูโพสก่อนหน้าได้ (น้ำดองสูตรผสม)

📍ถ้าอยากให้หมึกกรอบ หลังดองเสร็จตักน้องออกจากน้ำดองแล้วแย่เย็นได้เลยค่ะ เวลากินจะกรอบๆ

ส่วนตัวคิดว่ากินเปล่าๆก็อร่อยนะคะ แต่ถ้ามีน้ำจิ้มซีฟู๊ดกับข้าวสวยร้อนคือดีแน่นอน ไปลองทำตามกันแล้วมาบอกด้วยนะคะ #หมึกดอง #หมึกดองซีอิ๊ว #หมึกดองน้ำปลากวน #หมึกดองสูตรน้ำดองผสม #หมึกกล้วยดอง