Gold Nastar

Assalammualaikum teman2 online semua..

Gimana kabarnya hari ini?

Semoga semuanya sehat2 yaa…

Kemaren aku bikin nastar yang glowing, maasyaAllah…

Happy banget bisa berhasil bikin nastar bulet nan glowing begini…

Seperti biasa selalu pake resep dari mba Andin @andinskitchen

Makasih banyak mbaa Andin untuk resep nastarnya.

Kali ini aku berhasil 🫶🏼🫶🏼

InsyaAllah pasti berhasil yaa kalau ikutin step2 dan tips2 nya..

Mba Andin aku izin tulis resepnya disini yaa biar bisa dilihat terus..

Gold Nastar

Bahan :

- 500 gr butter wijsman

- 120 gr gula halus (ayak)

- 6 kuning telur

- 1 sdt pasta vanilla

- 700 gr terigu kunci biru (ayak)

- 100 gr maizena (ayak)

- 100 gr susu bubuk fullcream (ayak)

Bahan olesan :

- 6 kuning telur

- 2 sdm susu UHT

- 2 sdt minyak goreng

- 2 sdt madu

- 6 tetes pewarna kuning tua

NOTES :

1. Hasilnya 8 toples ukuran 350 gram

2. Jangan mengaduk butter terlalu lama karna nanti nastar akan melebar

3. Sebelum panggang pertama, masukkan dulu ke kulkas/chiller selama 15 menit supaya nastar tidak melebar setelah dipanggang. Setelah keluar dari chiller, dingin-dingin harus langsung dipanggang. Untuk panggang kedua dan ketiga tidak perlu masuk kulkas lagi sebelumnya

4. Pada panggang 1, nastar belum dioles bahan olesan

5. Panggang 1, suhu 130°C API BAWAH SAJA, di RAK PALING ATAS (supaya gak kena langsung panas api jadi warnanya tetap kuning) selama 45 menit (sesuaikan oven masing-masing)

6. Keluarkan, dinginkan suhu ruang 15 menit

7. Oles dengan bahan oles lalu diamkan 5 menit. Oles lagi lalu diamkan lagi 5 menit

8. Panggang kedua, di suhu 120°C API BAWAH SAJA, di RAK PALING ATAS selama 10 menit (sesuaikan oven masing-masing)

9. Ulang poin no 6

10. Ulang poin no 7

11. Panggang ketiga, di suhu 100°C API ATAS SAJA, di RAK PALING BAWAH selama 10 menit (sesuaikan oven masing-masing)

12. Keluarkan langsung usap dengan kuas bersih tanpa olesan

13. Dinginkan, masukkan toples

Langkah2 masaknya ada di video yaa..

Jangan lupa rebake dan semoga berhasil 🥰

#goldnastar #nastarglowing #nastar #hariraya #kuelebaran #kuekering #kuekeringnastar #kuehariraya