The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
มันง่าย มันดีต่อสุขภาพ และ อร่อยย
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม :
มะระหวาน 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นไม่หนาไม่บางไปค่ะ
ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
กุ้งแห้งแช่น้ำอุ่นไว้สักพัก แล้วเทน้ำ บีบน้ำออก
กระเทียมทุบ แล้วสับหยาบๆ
🥘เครื่องปรุง :
ซีอิ้วขาว 1 ชช.
น้ำมันหอย 1/2 ชต.
ผงปรุง 1 ชช.
น้ำมัน 1 ชช.
🍳ขั้นตอนการทำ :
ตั้งกระทะไฟกลางก็พอ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม คั่วๆ พอหอม ใส่จุ้งแห้งไปคั่วสักพัก
ตามด้วยมะระที่หั่นไว้ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เติมน้ำนิดหน่อยก็ได้ แต่หวานไม่เติมค่ะ ผัดสักครู่
เขี่ยมะระไปข้างๆ ตอกไข่ใส่ ตอนนี้ลดไฟหน่อย เพราะใช้ น้ำมันน้อย ทิ้งไว้แป๊บนึงให้ไข่เซทตัว แล้วก็ขยี้ๆ เขี่ยมะระลงมาคลุกๆ เลย (หวานชอบให้ไข่มันเคลือบๆ ผักที่เอาไปผัดด้วยค่ะ)
ผัดจนแห้ง โรยพริกไทยป่น 😋 enjoy 🤩
👍🏻คำแนะนำ :
รื่องการปรุงรส ปรับได้ตามเราชอบค่ะ ไม่ปรุงรสจัดไปก็ดีค่ะ เพื่อสุขภาพ แรกๆ อาจจะ… 🥲😅 แต่สักพักจะชิน 5555 ระวังเค็ม เพราะกุ้งแห้งมีรสเค็มอยู่แล้ว ส่วนน้ำตาล ปกติทำอาหารหวานไม่ใส่เนาะ
น้ำมันที่ใช้ หวานแนะนำ น้ำมันมะกอก-น้ำมันมะพร้าว - น้ำมันหมู 3 อย่างนี้ในการทำอาหารนะจ๊ะ ใช้นิดเดียว