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うちの家族は、食べるラー油が大好き!
でも、買ってきたのは、量が少なかったりと、食べるのに遠慮がち😭
沢山頬張ってね😘
そんな気持ちを込めて食べるラー油作ってます。
家にある食材で作れます。
ほんとは韓国唐辛子を入れますが、無いです(т-т)
鷹の爪とコチュジャンで辛さを出し、味噌で風味付け。
具は、フライドオニオンとフライドガーリック。
もしあれば、乾燥エビを入れたら美味しいですよ〜❣️
これさえあれば、なんもいらねぇ〜
【材料】
サラダ油 30cc
ごま油 70cc
ゴマ 大さじ1
鷹の爪 2本
フライドオニオン 大さじ3
フライドガーリック 大さじ2
乾燥小海老 大さじ2
コチュジャン 小さじ1
味噌 大さじ1
※オイルを沸騰させすぎると、風味が無くなり、ゴマも焦げます。フツフツしたくらいで火を止めて下さい。
※辛さを抑えたい時は、鷹の爪とコチュジャンを減らしてね