【もう買わない！】自家製食べるラー油

今年収穫した唐辛子がまだまだたくさんあるので

食べるラー油を手作りしてみました。

【レシピ】

材料：Ａ・ごま油　　　　　　　　30ml

　　　　・唐辛子　　　　　　　　お好みの量

　　　　・フライドガーリック　　10g

　　　　・フライドオニオン　　　10g

　　　　・柿の種　　　　　　　　10g

　　　　・ねぎ　　　　　　　　　お好みの量

　　　　・いりごま　　　　　　　小さじ1

　　　Ｂ・醤油　　　　　　　　　30ml

　　　　・砂糖　　　　　　　　　小さじ1

　　　　・味噌　　　　　　　　　小さじ1

作り方：①柿の種は細く砕いておく。唐辛子は細かく切る。

　　　　②鍋にＡの材料を入れ中火にかけて

　　　　　ふつふつするまで1〜2分混ぜて火を止める。

　　　　③②が冷めてからＢを入れてよく混ぜたら完成！

※大体５日くらいの日持ちです。

意外に簡単に作れました。濃く感じる場合は醤油の量やごま油の量をお好みで調節して下さい。

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