TÔM HẤP NƯỚC DỪA

Nguyên liệu:

400g tôm

1 trái dừa

2 cây sả

3 củ hành tím

1/2mcf hạt nêm

1mc muối hạt

1mc đường

1/4mc bột ngọt

1/2mc tiêu xay

5 trái ớt

2mc nước cốt chanh

Rau răm ăn kèm

Cách làm:

Tôm rửa sạch để ráo.

Rau răm rửa sạch để ráo.

Sả cắt khúc đập dập.

Củ hành tím bóc vỏ đập dập.

Cho tôm vào nồi, thêm sả, củ hành tím, 1mcf hạt nêm, nước dừa tươi, đậy kín nắp và đun sôi. Tùy tôm to hay nhỏ mà thời gian chín khác nhau, đun tầm 5 - 7p là ok, tắt bếp.

Cho vào cối 1mc muối hạt, 1mc đường, 1/2mc tiêu xay, 1/4mc bột ngọt, 5 trái ớt, giã nhuyễn, cho muối ra chén, thêm 2mc nước cốt chanh, ít rau răm thái nhuyễn trộn đều.

Mọi người bày tôm ra dĩa hoặc trái dừa, ăn kèm muối chấm, rau răm, phần nước dừa luộc tôm dùng khi còn nóng vị cực kỳ ngọt và thơm. Chúc mọi người ngon miệng!

#lime #lemon8 #ComNhaLaNhat #AnCungLemon8 #foodreview