今年は和栗＆洋栗 2種類のモンブランが登場『Pâtisserie ease(パティスリー イーズ)』

秋の味覚を使ったケーキがたくさんショーケースに並んでいると耳にし、日本橋兜町にあるPâtisserie ease(パティスリー イーズ)へ。

タイトルにもありますが、今年は和栗と洋栗、それぞれがメインのモンブランが登場。どちらも別添えのソースをかけていただく形式。

1~3枚目｢洋栗のモンブラン｣

サックサクのメレンゲにコクのある生クリームと洋栗＆和栗のクリーム。

別添えのベリーソースをかけることで、また違った表情を楽しめるというのも魅力のひとつ。

4.5枚目｢富士の輝きのタルト｣

富士の輝きというぶどうがたくさん使用されたタルト。こちらのぶどう、黒いシャインマスカットとも呼ばれるそうで、シャインマスカットのような強い甘みと爽やかさが感じられ、食べてみてびっくりしました…！

6.7枚目｢無花果のショートケーキ｣

ふんわり軽い生地とクレームシャンティに包まれた無花果たち。赤ワインソースをかけることで、一気に大人な印象に。

今回は秋の味覚を中心にいただきました。

今後、3分モンブランも販売予定とのことなので楽しみ…！

【お店の情報】

Pâtisserie ease(パティスリー イーズ)

・住所：東京都中央区日本橋兜町9-1

・営業時間：11:00~19:00

・定休日：水曜日

・公式ホームページ：https://eatcretator.wixsite.com/ease

最後までお読み下さり、ありがとうございました！