このコロコロ爆食いしまくり☆ウインナーの肉春巻き

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（ウインナーくるくる肉春巻きだよ）

※かさまし：凍り豆腐、えのきだけ

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今回は見た目も可愛くて、つい摘んじゃいたくなる一品✨

ウインナーの肉巻き…いや春巻き…どっち？？ってやつ🥳

肉タネの中に凍り豆腐とえのきだけを入れてるから、栄養満点💯

外がぱりっぱり、中はふっくらジューシーがたまらん〜🍻

これはビールが進みすぎるやつだよ😎

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☆材料☆ 18個

・豚こま切れ肉　350g

・凍り豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）

・長野県産きのこ（えのき）100g

●中華だしの素　大さじ1/2

●おろし生姜、おろしニンニク　各小さじ1

●マヨネーズ　大さじ1

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ3

・春巻きのかわ　6枚

・ウインナーソーセージ　18本

・サラダ油　フライパン底が浸る程度

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👉下準備👉

・凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

・豚こま切れ肉は1〜2cm程度にきる

・えのきだけは細かく刻む

・春巻きの皮は1枚を3等分に切る

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🍳作り方🍳（作業時間２０分）

①ボウルに豚こま切れ肉、水けを絞った凍り豆腐、えのきだけ、●を加え、全体を混ぜる

②春巻きの皮の上に①を薄く伸ばし、その上にウインナーを乗せくるくる巻く

③フライパンにサラダ油を入れ、②を投入し中火で焼く

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👛600円/4人前

※凍り豆腐は買ってきた豆腐を冷凍したらすぐにできるよ！使いたい時に解凍して水けを絞って使ってね。解凍は自然解凍でも電子レンジで解凍でもOK

※春巻きの皮の上にタネを伸ばすときはなるべく薄く！

※春巻きの巻きおわりはお肉などでくっつくけど、水溶き片栗粉でくっつけてもOK

※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可

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