このフワットロ〜カリッにハマらん人はおらん

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（ふわっとろ〜白身魚カツだよ）

※かさまし：凍り豆腐、長芋

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さぁ〜よってらっしゃいみてらっしゃい✨

このふわとろ〜なやつ、食べてみらんね🤩

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今回は魚苦手さんにも絶対食べさせたい！

いや、好きになってくれるはず‼️

長芋を加えて、フワトロな食感のカツに仕上げたよ〜🐟

以前投稿したもので、はんぺんが苦手です…というお声があったので

今回は長芋で！

好みやアレルギーなどもあるので、もしこれでも難しい…という時は個別にメッセージください✨

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☆材料☆ 4人前

・白身魚（バンガシウス）　300g

・凍り豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）

・長芋　250g

●コンソメ顆粒　大さじ1/2

●おろし生姜、おろしニンニク　各小さじ1

●マヨネーズ　大さじ1

●米粉、片栗粉　各大さじ5

・パン粉　適量

・サラダ油　大さじ3

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👉下準備👉

・凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る

・白身魚は2cm程度の大きさに切る

・長芋はすりおろす

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🐟作り方🐟（作業時間１５分）

①ボウルに水気を絞った凍り豆腐を入れ、細かくちぎる

②すりおろした長芋、白身魚、●をいれ全体を混ぜる

※この時素手ですると痒くなるので、手袋をするかスプーンなどで混ぜてね

③スプーンですくい、パン粉の中に落とし全体を塗す

軽くギュギュッと握りながら成形する

④フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く

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👛700円/4人前

※魚の種類はなんでも OK

※凍り豆腐は事前に解凍できない場合、電子レンジで加熱することで解凍できるよ（中までしっかりと解凍してね）

※長芋は手が痒くなるので、素手で触るのは危険です

※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可

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