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お待たせしました〜👏
週の中日にお疲れのあなたに捧げる
今日はこれで決まり‼️夕飯レシピだよ😎
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週の中日は特に疲れる💦
やる気1%なのに、子供達は待ってくれんとって💦
やけん、包まない焼売作っちゃおう‼️
鶏むね肉1枚でこげんたくさん作れるとよ😆
是非是非、作ってビールクイっと飲んじゃって〜🍻
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☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚
・水切り豆腐(木綿or絹ごし) 1丁(400g)
・もやし 1袋(200g)
・小口ネギ 1束(100g)
◎中華味の素 大さじ1
◎おろしにんにく、おろししょうが 各大さじ1/2
◎とんかつソース 大さじ1
◎マヨネーズ 大さじ1
◎米粉 大さじ6
◎片栗粉 大さじ3
・餃子の皮 24枚
・ごま油 大さじ2×2
・お湯 1/3カップ×2
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👉下準備👉
・もやしは袋の上から包丁の背で叩き、細かく刻む
・鶏むね肉は2〜3mm角切りに切る
・豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する.加熱後は豆腐の上に重石(湯呑みなど)を置き15分置く
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🥟作り方🥟(作業時間15分)
①ボウルに水切り済みの豆腐を入れ、泡立て器もしくはブレンダーでクリーム状にする
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②鶏むね肉、もやし、小口ネギ、◎を加え全体を混ぜる
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③スプーンで②をすくい、餃子の皮に乗せる
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④フライパンにごま油大さじ2をいれ、③をひっくり返し投入する
中火にかけ、蓋をし全体を焼く
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⑤焼き目がついたら、お湯1/3カップを注ぎ再度蓋をして蒸し焼きにする
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⑥水分がなくなったら、お皿に盛り付ける
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⑦残りの焼売も同じように焼く
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👛350円/4人前
※豆腐の水切りはしっかりと!もしタネがゆるい場合は粉で調整してね
※米粉は、薄力粉や片栗粉で代用可
※餃子の皮は焼売の皮でもOK
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