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お待たせしました‼️
これどフライドチキン‼️絶対うまい
あ、でもお肉だけじゃないけん本家と比べないでね🤫
大家族になるとお肉だけじゃ足りんよね💦
やっぱりカサマシが必要
そういう時に豆腐は欠かせんとって
今回は、胸肉と豆腐をいかに美味しく
ケンチキのようにできるか試行錯誤して…
家でも手軽にできる味で、できタンス‼️
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絶対作って欲しい✨
胸肉も豆腐も概念変わるって✨
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☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚
・水切り豆腐(木綿or絹ごし) 1丁(400g)
◎中華味の素 大さじ1/2
◎おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1
◎ハーブソルト 3振り
◎パン粉 大さじ3
◎レモン果汁 大さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ1
◎米粉 大さじ5
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
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👉下準備👉
.・豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、ボウルに入れる電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石(湯呑みなど)を置き、15分置く
・鶏むね肉は5mm角切りに切る
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🍗作り方🍗(作業時間15ふん)
①ボウルに水切り豆腐をいれ、泡立て器もしくはブレンダーでクリーム状にする
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②鶏むね肉と◎を加える
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③全体を混ぜる
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④フライパンにサラダ油を入れ、③をスプーンで一口大すくって投入する。
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⑤中火にかけ、全体をこんがりと焼く
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👛300円/4人前
※豆腐はしっかりと水切りすること!タネがゆるい場合は粉で調整してね
※米粉は、薄力粉や片栗粉で代用可
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