サクサクとり天

天ぷらってうちではあんまり作らないんですが、

久しぶりに鶏の天ぷらが食べたくなって

作りました☀️





衣に使う水は出来るだけ冷たい方が

サクッと仕上がります❣️







鶏肉に下味がついているので

何もつけなくても美味しいです💡





ご飯に合うので、ぜひ試してみてください😆





　



【材料】

鶏むね肉...400g

◎醤油...大さじ1/2

◎酒...大さじ1/2

◎おろししょうが...小さじ1

◎おろしにんにく...小さじ1

★水...80cc

★薄力粉...50g

★片栗粉...大さじ1

★マヨネーズ...大さじ2







【作り方】

①むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、

◎を揉み込む。



②ボウルに★を混ぜ合わせ、

むね肉に絡ませる。



③180度の油で揚げて完成。