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🔴完熟梅とレモンの梅シロップ🍋
・2リットル瓶
・完熟梅 800g
・氷砂糖 800g
・レモン1個
・りんご酢 大さじ1
こちらは山森農園さんの完熟梅を使用しました。
@yamamori.farm.ume
除草剤など一切使用せず減農薬、土と水にこだわった「ミネラル農法」で梅を大切に育てられています😊
届いた瞬間に部屋中が甘い香りに!
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①水で洗ってしっかり水分をふき取ります。
完熟梅なので今回はヘタを取る必要がありません。
②梅と氷砂糖を交互に。
レモンの輪切りも。
レモンの皮は1週間くらいしたら取り出しました。
③発酵予防のリンゴ酢を大さじ1くらい。
これで一旦完成!
涼しい場所において1日1回くらい優しくゆすります。
氷砂糖も解けて3週間くらいしたら完成。
炭酸水で割って飲むと美味しい!✨✨
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