ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ 🍜🐣🍃

รับบะหมี่ผัก หรือวุ้นเส้นดีคะ | ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระเครื่องพะโล้ ไก่เปื่อยนุ่ม กับน้ำซุปหอมกลมกล่อม

👩‍🍳วัตถุดิบ&วิธีทำ

1. ตั้งน้ำใส่เครื่องพะโล้, ผงปรุงรสคลีน, รากผักชี, กระเทียม, เกลือชมพู, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลหล่อฮั้งก๊วย, หัวไชเท้า

2. พอน้ำเดือดใส่ไก่ลงไป ปิดฝาเบาไฟกลาง คอยช้อนฟองออก

3. น้ำเดือดอีกครั้งเบาไฟอ่อน ตุ๋นต่อประมาณ 30-40 นาที

4. ลวกเส้น, ผัก จัดใส่ชาม ตักไก่และน้ำซุปใส่พอประมาณ

5. โรยกระเทียมเจียว ผักชีต้นหอม พริกไทยขาวป่น

6. ปรุงรสตามชอบ ใส่ผัก เช่น มะระ โหระพา ถั่วงอก

**ชอบเลือดไก่ใส่ลงไปต้มตอนไก่เปื่อยได้เลย ยุ้ยซื้อมาแต่ลืมใส่

**ชอบน้ำสีเข้มใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มได้ ยุ้ยไม่ชอบใส่ซีอิ๊วดำเยอะ

.

#ueeliciouscuisine #เข้าครัวกับLemon8

#อาหารไทย #ทำอาหาร #เมนูเส้น

#cooking #ก๋วยเตี๋ยว #ติดเทรนด์