Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Herunterladen | |
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen |
Steamed Rice Rolls Stuffed with Pork and Mushrooms (Bánh cuốn) หลังจากเมนูหมี่กะทิอุบลก็คิดถึงปากหม้อญวณขึ้นมาทันที วันนี้ทำปากหม้อญวณ (ครั้งแรก) อร่อยด้วยจ้า ส่วนตัวชอบกินแบบแป้งบางๆ น้ำจิ้มต้องมีแครอทกับไชเท้า ผักสดเยอะๆ 🥗🫔
.
ส่วนผสมแป้ง | แป้งข้าวเจ้า 1 ถต. แป้งมัน 1/2 ถต. แป้งท้าวยายม่อม 1/2 ถต. เกลือ 1 ชช. กะทิ 1 ชต. น้ำสะอาด 2 1/2 ถต. คนทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้ 30 นาที แล้วกรอง 1 ครั้ง (ใครไม่มีแป้งท้าวยายม่อมใช้แป้งมันแทนไปเลยได้) ก่อนทำใส่น้ำมันรำข้าว 1 ชต. ลงไปในแป้งแล้วคนๆ ช่วยให้ไม่ติดกะทะ
.
ส่วนผสมไส้ : หมูสับหมักสามเกลอ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม | น้ำมันรำข้าว กระเทียมสับ หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า เห็ดหูหนูดำซอย ต้นหอมซอย น้ำตาลหล่อฮั้งก๊วย
.
น้ำจิ้มง่ายๆ | น้ำจิ้มไก่สูตรคลีน เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่แครอทซอย และไชเท้าซอยที่ต้มไว้แล้ว คนให้เข้ากัน
.
การทำตัวปากหม้อญวณ | กะทะเทฟล่อนไฟกลางค่อนไปอ่อน และฝาหม้อสำหรับปิด คนแป้งให้เข้ากันแล้วหยอดลงไปพอประมาณปิดฝาประมาณ 30 วินาที ใส่ไส้ลงไปอย่าเยอะมากเดี๋ยวแตก ค่อยๆ ม้วนแป้งและตักใส่จานทีละตัวจนเต็มจาน โรยหมูยอนึ่งด้านบน ยุ้ยใช้หมูยอของ @afmtrkth ตามด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย หอมแดงเจียว
.
.