#วิธีขึงผ้าขาว (ทำข้าวเกรียบปากหม้อ) 👍✨

ขึงง่าย ดูจบทำตามได้แน่นอน ขึงตึงเปี๊ยะ ง่าย ๆ ด้วยอุปกรณ์ไม่กี่อย่าง 🍲🥢

ส่วนประกอบ

หม้อแขก

ผ้าโทเร

หนังยาง

ผ้ามัดขอบ

น้ำเปล่า

วิธีขึงผ้า

1. ตัดผ้าให้มีขนาดกว้างกว่าหม้อด้านละ 3-4 นิ้ว

2. ชุบผ้าลงในน้ำเปล่าถ้าเป็นผ้าที่ซื้อมาใหม่ต้องซักให้สะอาดเพราะจะมีการเคลือบแป้งมา แล้วบิดให้แห้ง

3. นำผ้าวางลงบนปากหม้อ ใช้หนังยางรัด คอยดึงผ้าลงมาให้ตึง มัดอย่างน้อย 100 เส้น หรือใช้นิ้วดีดแล้วมีเสียง ถ้าเอาเหรียญโยนลงไปก็จะเด้งขึ้นมา จากนั้นค่อยๆ ม้วนชายผ้าเก็บขึ้นมาให้มิดหนังยาง (เพราะถ้าหนังยาวโดยความร้อนโดยตรงจะขาด) ใช้หนังยางอีกเส้นมัดไว้ แล้วมัดอีกครั้งด้วยผ้าให้แน่น

4. ใช้ปลายมีดกรีดตรงปากหม้อตามแนวเส้นด้าย (ถ้ากรีดแนวทะแยงเส้นด้าย ผ้าจะย่นทำให้น้ำแป้งที่ละเลงไหลลงในหม้อ)แล้วเติมน้ำเปล่าให้มีความสูงประมาณ 3/4 ของหม้อ ต้มให้เดือดก่อนละเลงแป้ง

#Maeban #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #homecook #ข้าวเกรียบปากหม้อ