ชีทมีลแซ่บ! น้ำพริกกากเจียวกากใจ 🌶️🐷✨

ชีทมีลนี้พี่ขอเถอะ อยากกินมานานแล้ว

น้ำพริกกากเจียวกากใจ หรือน้ำพริกกากหมูนี่แหละ

ใช้มันหมู 1 กก. เจียวแล้วได้ออกมา 1 กล่องเล็กๆ

แบ่งกินประมาณ 5 วันนะจ๊า กินแบบมีสติ อะไรๆ ก็กินได้

….

วิธีทำ

1) มันหมูแข็ง 1 กก. หั่นชิ้นเท่าๆ กัน กะขนาดให้ใหญ่กว่าที่ชอบหน่อย เพราะเจียวแล้วขนาดจะหดลง

2) ตั้งกะทะยังไม่ต้องเปิดไฟ ใส่มันหมูลงไป ใส่น้ำส้มสายชูลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

3) พอครบ 15 นาที เปิดไฟ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา เติมน้ำสะอาดลงไปพอประมาณ เคี่ยวจนน้ำแห้ง และน้ำมันออกมา สังเกตุจากน้ำมันถ้าไม่มีฟองและนิ่งคือ ได้ที่แล้ว

4) ปิดไฟ ตักกากหมูพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน

5) ปรุงรสด้วย น้ำตาลดอกมะพร้าว พริกป่น เกลือ คลุกให้เข้ากัน ชิมตามชอบ เก็บใส่กระปุกปิดฝา แบ่งกินทีละน้อย

.

.

#ueeliciouscuisine

#เข้าครัวกับLemon8

#cooking #เมนูง่ายๆ

#น้ำพริก #อาหารทําเอง

#กินเก่งอะไรเก่ง #อร่อยบอกต่อ

#อาหารไทย #ติดเทรนด์