簡単おつまみ★きんぴらごぼう

※包丁は使いません（笑）

人参の皮が2本分でて、思いつきで【きんぴら】にすることにしました（笑）

ちょうどゴボウあったし（笑）

【作り方】

①ピーラーでゴボウ1本分削る

※たわし又は丸めたアルミホイルで表面を洗うと泥も皮もいい感じに落ちます

②フライパンにごま油をしき、削ったゴボウと人参の皮をしんなりするまで炒める

③酒を全体的にまぶして炒める

④めんつゆ、みりん、鶏ガラスープの素をいれ、馴染むまで炒める

⑤鷹の爪（輪切り）と一味をいれる

※お好みの辛さで

⚠鷹の爪を入れて炒めると辛味がどんどん出てくるので注意！！

⑥少し水分が残る程度で火を止め、粗熱が取れるまで冷ます

⑦盛り付けてごまをまぶす

完成！！

包丁も使わずフライパンの上でゴボウを削ったので洗い物はフライパンと菜箸のみ！

結構コリコリしててピリ辛で晩酌のおつまみにオススメです💓

慣れてくると目分量や味見しながらで計らなくてもいい感じにできちゃいます(๑•̀ㅂ•́)و✧