从 Lemon8 应用程序下载视频和图库的最简单方法
桌面:右键单击并选择“将链接另存为...”进行下载。
PHOTOS | |||
JPEG | 下载 |
Xiao long bao (เสี่ยวหลงเปา) 🥟🐷
มาทำเสี่ยวหลงเปากันค่า ห่อสวยไม่สวยบ้างไม่เป็นไรแต่สนุกมากๆค่ะ 😆
อุปกรณ์
น้ำซุปเยลลี่
- น้ำสะอาด
- ขิง
- เกลือ
- ซีอิ๊วขาว
- ตีนไก่ (สามารถใช้เป็นหนังหมู หรือเจลาตินได้)
แป้ง
- แป้งสาลี
- น้ำร้อน
- น้ำมันพืช
ไส้หมู
- หมูสับ
- น้ำตาล
- เกลือ
- พริกไทย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันงา
- ขิงสับละเอียด
- ต้นหอม
- น้ำซุปเยลลี่ที่ทำไว้ตอนแรก
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิง เกลือ ซีอิ๊วขาว ตีนไก่ ลงไปต้ม 1 ชม. กรองเอาเศษออกแล้วพักให้เย็น แช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชม.
- ผสมแป้ง และน้ำร้อน (ค่อยๆเทผสม) นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วค่อยใส่น้ำมันลงไป นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
- ขั้นตอนทำไส้ ก็จะเอาส่วนผสมตามด้านบนเทรวมกัน นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เอาแป้งทีพักไว้มาแบ่งเป็นส่วนๆ ปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ (เทแป้งลงตรงแผ่นรองนวด กับไม้นวดเพื่อกัดติดด้วยนะคะ) ใช้มือกดแป้งที่เราปั้นไว้ให้แบนนิดนึงค่อยเอาไม้นวดคลึงขึ้นลง แล้วก็เปลี่ยนด้านทำสลับกันไปเรื่อยๆ จนแป้งบางและกลม หลังจากนั้นใช้ไม้คลึงขอบแป้งให้บางกว่าตรงกลางค่ะ
- ตักไส้ที่ทำไว้ใส่ลงบนแป้งพอประมาณ ค่อยๆจีบแป้งจนปิดสนิท
- นึ่งในน้ำเดือดจัด ประมาณ 4-5 นาที
#xiaolongbao #dumplings #เสี่ยวหลงเปา #homemade #homecooking