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今回はナッツとドライフルーツをたっぷり入れたサクッと食感のクッキーです🍊✨
粉糖をまぶしてシュトーレン風に仕上げてみました♡
ちなみにシュトーレンはドイツ発祥🇩🇪
ドイツ語で「坑道」という意味で、トンネル型の形状から名付けられたそうです☺︎
本当にとっても美味しくてイチ押しなので、ぜひぜひ作ってみてください~❤️🔥
(味はほんのりとオレンジピール風味です)
▫︎下準備▫︎
・オーブンを170度に予熱
▫︎材料▫︎ 🥣約13枚分
◎無塩バター 33g
◎粉糖 14g
◎オレンジピール 10g
⚫︎薄力粉 50g
⚫︎ベーキングパウダー 1g
◉ドライミックスフルーツ 16g
◉胡桃(軽く刻む) 8g
・まぶす用の粉糖
▫︎作り方▫︎
①◎を順にゴムベラでよく混ぜ合わせ、馴染んだら⚫︎を加えて粉気がなくなるまで混ぜる
②◉を加えて一つにまとめる
③約10㎝の棒状にし、軽く潰してシュトーレン風の形にする
④粉糖をまぶし、冷凍庫で30分冷やす
⑤約7㎜幅にカットし、170度で10~13分焼く
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