1,000万再生された。きゅうり界隈で最もバズったきゅうり献立

本日はキュウカンバー先生をお招きして、最高に美味しい休肝日の食べ方をお授業していただきます。

お生徒のみなさん。本日もよろしくお願いします。

✅おれキュウカンバーだし

素麺や冷や汁、ご飯にのせても最高に美味しいですわ。

【材料】

きゅうり : 5本

だしパック（塩分あり） : 1袋

水 : 300ml

塩 : 大さじ1

水 : 500ml

【作り方】

①鍋に水 : 300mlとだしパックを入れ火にかける。沸騰したら火を弱めて3分煮出す。火を消し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

② 水 : 500mlに塩 : 大さじ1をまぜ、きゅうりをスライサーで薄切りにして加え、10分置く。

③きゅうりの水分をぎゅっとしぼり①に浸す。

作り置き期間 : 約4日

✅くれないの豚しゃぶ

【材料】

豚しゃぶ肉 : 200g

きゅうり : 1本

醤油 : 大さじ1

砂糖 : 大さじ1

お酢 : 大さじ1

すりごま : 大さじ2

味噌 : 小さじ2

【作り方】

① きゅうり : 1本を薄くスライスして、適当に切る。

② 醤油 : 大さじ1、砂糖 : 大さじ1、お酢 : 大さじ1、すりごま : 大さじ2、味噌 : 小さじ2を混ぜる。

③鍋に水を沸騰させて、弱火にし豚肉を入れ色が変わったらすぐ取り出して粗熱をとる。粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分を拭き取る。

④きゅうり、豚肉、②のタレを混ぜたら完成。

ぐつぐつ煮立った状態の中に豚肉を入れると、一気に高温加熱されることで豚肉の中にある水分が出てしまい、さらにたんぱく質も急激に縮んでしまうのでお肉がかたくなってしまいます。

豚肉を入れる際は沸騰しないくらいの弱火にし、豚肉を入れて色が変わったらすぐに取り出して粗熱を取ってください☆

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