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はい、どうも!とっと夫婦です💁♂️🙆♀️
いつもいいね♡や保存ありがとうございます✨
とっても励みになります💕
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具沢山で栄養もまとめてとれるのが嬉しいですよね✨トマト味で子どももパクパク食べてくれました👦✨もちろん大人も美味しいよ❗️笑
『簡単ミネストローネ』
🔖材料 (3〜4人前)
☑︎オリーブオイル 大さじ1
☑︎にんにくチューブ 2cm
☑︎ベーコン 4枚
☑︎キャベツ 1/8玉
☑︎じゃがいも 2個(100g)
☑︎玉ねぎ 1/2個(120g)
☑︎人参 1/2本(100g)
☑︎トマト缶 1缶(400g)
☑︎水 400cc
☑︎ミックスビーンズ 1缶(110g)
☑︎コンソメキューブ 2個
☑︎塩 適量
🍳作り方
❶キャベツはざく切りに。野菜は1cm角に切る。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
❷フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンとにんにくを入れたらカリッとするまで炒める。
❸キャベツ以外の野菜を入れたら塩を少々ふって炒める。トマト缶、水、コンソメを入れて蓋をして10分煮込む。
❹キャベツとミックスビーンズも加えて塩こしょうをしたら蓋をしてもう10分煮込んで完成。
💡ここがポイント💡
◎今回は色味と食感を残すためにキャベツを後入れにしていますが、もっとお手軽に作るなら最初に野菜を炒めるときに入れても🆗
◎途中で塩をしながら炒めると野菜の甘みや旨みを引き出せます✨
◎仕上げに上からオリーブオイルをかけて、こしょうをふるとより美味しく🫒✨
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最後まで読んでくれてありがとうございます🫶
元カフェの料理人の夫がつくる
子どもも喜ぶ簡単ごはん👨🍳
料理が苦手でも失敗なし💡
家族や子どもの美味しい❣️を増やしたい✨
コメント、DM大歓迎です✍️
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