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このチヂミは材料も少ないし、作り方も簡単なのに本格的な味わいです✨豆腐だからカロリーも抑えられてるのに腹持ちもよくて、何より美味しい❣️ぜひお試しあれ🥰
『豆腐のニラチヂミ』
🔖材料 (2人前)
☑︎絹どうふ 150g
☑︎ニラ 35g(約2本)
☑︎人参 80g(約1/3本)
☑︎鶏ガラ 小さじ1
☑︎片栗粉 大さじ2
☑︎ごま油 大さじ1
《ごまダレ》
◉砂糖 小さじ1
◉醤油 大さじ1
◉お酢 小さじ1
◉いりごま 小さじ1
《コチュジャンダレ》
◉コチュジャン 大さじ1
◉お酢 大さじ1
◉砂糖 大さじ1/2
🍳作り方
❶ニラは洗ったら3〜4cmに切る。人参は細切りにする。
❷豆腐をボウルに入れて、ホイッパーでペースト状になるまで混ぜる。鶏ガラ、片栗粉も入れてよく混ぜる。
❸野菜を入れたらさっくり混ぜる。
❹ごま油を入れてよく熱したフライパンに生地を入れて2〜3分焼き色がつくまで焼く。
❺フライ返しを使ってひっくり返す!もう片面も同じくらい焼いたら完成。
❻つけダレはそれぞれ材料を合わせるだけ!
💡ここがポイント💡
◎このレシピだと直径16cmのフライパンを使うと焼きやすいのですが、もう少し大きいフライパンを使う時は生地を広げすぎないようにすると良き!
◎野菜を玉ねぎや小松菜なんかにしても美味しいと思います!お好きな野菜でも試してね!
◎ひっくり返す時に不安な場合は、ちょうどいいサイズの蓋や皿に一度移してから返すとやりやすいかと思います!
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最後まで読んでくれてありがとうございます🫶
元カフェの料理人の夫がつくる
子どもも喜ぶ簡単ごはん👨🍳
料理が苦手でも失敗なし💡
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