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はい、どうも!とっと夫婦です💁♂️🙆♀️
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ちくわにエリンギの旨みもプラスして、ご飯も進む最高な一品です✨おつまみにもどうぞ❗️
『ちくわとエリンギの無限ピーマン』
🔖材料 (2人前)
☑︎ピーマン 4個
☑︎ちくわ 4本
☑︎エリンギ 2本
☑︎ごま油 大さじ2
☑︎いりごま 大さじ2
☑︎めんつゆ 大さじ2 (2倍濃縮)
🍳作り方
❶ピーマンは半分に切って種をとったら細切りにする。ちくわも縦に切れ目を入れて横半分に切ったら、広げて細切りに。エリンギは縦に8等分したら半分の長さに切る。
❷フライパンにごま油を熱して、エリンギを入れたら、あまり触らずに焼き目をつけるように焼く。
❸ピーマンを入れて、塩をして炒める。少しだけくたっとしたらちくわも入れる。
❹いりごまとめんつゆを絡めたら完成。
💡ここがポイント💡
◎まずはエリンギから先に入れて、しっかりと焼き色をつけるように炒めると美味しが増します!
◎ピーマンの炒め具合は好みですが、あまり火を入れすぎないほうが食感も良くておすすめです✨
◎味付けはめんつゆだけなので簡単にサッと作れちゃいます⏰
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最後まで読んでくれてありがとうございます🫶
元カフェの料理人の夫がつくる
子どもも喜ぶ簡単ごはん👨🍳
料理が苦手でも失敗なし💡
家族や子どもの美味しい❣️を増やしたい✨
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