ไม่ง้องานวัด จัดทำเองง่ายๆที่บ้านหอยทอดกระทะเดือดด

วัสดุอุปกรณ์

1.เเป้งทอดหอย ตราครัวทิพย์

2.น้ำมันพืช

3.ไข่ไก่ 2 ฟอง

4.พริกไทขวด

5.หอม ผักชี

6.ถั่วงอก

7.หอยเเมลงภู่

8.น้ำเย็นจัด 1 เเก้ว

9.ซอสพริก

10.น้ำจิ้มไก่

11.ซอสปรุงรส

วิธีการทำ

1.เราใช้หอยเเมลงภู่ ซื้อมาจากตลาดลวกเรียบร้อยเเล้วมาทำควาทสะอาดด้วยน้ำเปล่าอีกเพื่อไม่ให้มีเศษดินติดอยู่

2.ผสมเเป้งกับน้ำเย็นจัด เเป้งไม่ต้องเยอะน่ะค่ะ นำหอยลงไปผสม ใส่พริกไทป่น ปรุงรสเล็กน้อย

3.ตั้งไฟกลาง หรือให้เหมือนกะทะที่ทอดในงานวัดไหม้ๆกลิ่นกระทะ ระวังไหม้น่ะค่ะ^^ นำเเป้งที่ผสมหอยเรียบร้อยลงไปได้เลย ตอนสักเเป็ปผสมไข่ไก่ลงไปพร้อมกันเลยค่ะ

4.ทอดให้เเป้งกรอบ หรือนุ่มตามใจชอบเลยค่ะ

5.ขั้นตอนการผัดถั่วงอก ผัดกับกระทะได้เลยสุกตามใจชอบค่ะ

6.ทอดเสร็จเเล้วตั้งใส่จาน โรยด้วยต้นหอม ผักชี ซอยตามด้วยพริกไทป่นค่ะ

7.ขั้นตอนของน้ำจิ้มเราใช้ น้ำจิ้มไก่ ผสมกับซอสพริกเข้ากันได้ดีเลยค่ะ#ติดเทรนด์ #หอยทอดโบราณ #อร่อยบอกต่อ #อร่อยกับlemon8

ถ้าใช้เเป้งมากเวลาทอดเเป้งจะติดตัวกันเป็นก้อนเลยค่ะ เราทำครั้งเเรกเเป้งเสียเลยค่ะ ต้องผสมให้พอดีกัน