大絶賛されるさつまいもコロッケ

材料

さつまいも2本

ひき肉150g

玉ねぎ半玉

牛乳大さじ3

味噌大さじ1

(好きな方はブラックペッパー)

小麦粉

たまご

パン粉

適量

【手順】

芋神様を適当に切り、水に5分ほどさらす

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水を軽くきりレンジで8分ほどチン

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その間に玉ねぎをみじん切ってひき肉と炒める

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芋をひねり潰した後ひき肉と玉ねぎを混ぜる

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牛乳と味噌も混ぜる

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丸めて小麦粉・たまご・パン粉をまぶし

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180度の油で揚げたら

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最高金賞受賞

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