The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
Bahan:
1 ½ kg ikan tongkol fillet (tanpa kulit)
10 sdm tapioka
2 sdm terigu
secukupnya garam, merica, dan penyedap rasa
bawang merah goreng 7 siung (dihaluskan)
bawang putih bubuk 3 bungkus
air es batu
2 butir putih telur
Cara:
1. chopper ikan fillet. setelah halus pindahkan ke wajan.
2. campurkan ikan giling, garam, penyedap, merica, bawang merah goreng yg sudah dihaluskan, bawang putih bubuk, dan putih telur. mix well.
3. campurkan terigu dan tapioka sedikit demi sedikit secara bergantian dengan air es batu sambil diuleni selama 15 menit. lalu koreksi rasa.
4. panaskan air dgn api sedang-kecil untuk merebus baso, beri sedikit minyak. bisa juga ditambah daun jeruk supaya wangi. tunggu air hingga mendidih.
5. bulat2kan baso, dan langsung masukkan ke dalam air mendidih. masak hingga baso mengapung.
6. siapkan air es batu dalam wajan.
7. angkat baso, dan masukkan ke dalam wajan es batu kurang lebih 5 menit.
8. tiriskan kembali baso setelah 5 menit agar tekstur baso kenyal.
#resepbasoikantongkol #caramembuatbasoikantongkol #basoikantongkol #basoikan #lemon8recipe #lemon8resep #lemon8food