mamon cake มาม่อนเค้กวัตถุดิบและส่วนผสมส่วนผสมส่วน

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟:

mamon cake มาม่อนเค้ก

วัตถุดิบและส่วนผสม

ส่วนผสมส่วนที่ 1

แป้งเค้ก 180 กรัม

ผงฟู 2 ช้อนชา

ร่อนแป้งเค้กและผงฟู 3 รอบ

แป้งที่ร่อนแล้วลงอ่างผสม

เติมน้ำตาลทราย 180 กรัม

เกลือ 1 ช้อนชา

คนผสมให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลางอ่างผสม

เติมน้ำมันพืชลงไป 100 กรัม

ไข่แดงของไข่ไก่ 8 ฟอง

นมสด 240 กรัม

กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา

ตีคนผสมด้วยตะกร้อมือจนเนียน ปิดฝาพักไว้

ส่วนผสมส่วนที่ 2

ขาวของไข่ไก่ 8 ฟอง

น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้า ตีจนเป็นโฟม

เติมน้ำตาล 180 กรัม

ค่อยๆเติมค่อยๆตีอย่าเติมทีเดียว ตีจนตั้งยอด พักไว้สักครู่ แล้วตีต่ออีก 30 วินาที

แล้วเอาส่วนผสมที่ 2 ใส่ลงในส่วนผสมที่ 1 ใช้ไม้ พรายซิลิโคนค่อยๆเติมค่อยๆตะล่อม ให้เข้ากันดี

วอร์มเตาไว้ก่อน 15 นาที

เทขนมลงในถ้วยข้าว อย่าให้เต็มถ้วย เติมอัลมอนด์สไลด์ลงไป งาดำ โรยหน้า

เอาไปอบ ที่ไฟ 160 องศา ประมาณ 25 ถึง 30 นาที ได้ ถ้าไม่สุกให้อบต่ออีก 5 นาที แค่นี้ก็ได้แล้ว.